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【しじみ】
の力 「二日酔いの時には、しじみがいい」と昔から言われるように、しじみは私たちにとって馴染みの深い食材です。
しじみは、アミノ酸のバランスが非常に良く、貝類の中では1番良質のたんぱく質を含むといわれております。
また、しじみに含まれるタウリンは、滋養強壮として知られていますが、脂肪の消化も助けてくれるそうです。
しじみはオルニチンの宝庫 オルニチンは様々な食品に含まれていますが、特に含有量が高いのが「しじみ」です。
オルニチンと言うと、肝臓への効果が有名ですが、実はその他にもダイエット効果やツヤぷる効果も期待できる成分として注目を集めています。
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